ICEHOTEL

ICEHOTEL

Ett hotell gjort av snö och is.Foto: Christopher Hauser
Kristallklara istallrikar i ICEHOTEL Restaurang.Foto: Kalle Kramström
Foto: Christopher Hauser

ICEHOTEL är ett årligt konstsymposium och världens första och största hotell av is och snö. Det ligger 200 km norr om polcirkeln i Jukkasjärvi, Swedish Lapland.

200 kilometer ovan polcirkeln, där norrskenet dansar på vinterhimmeln och midnattssolen lyser 50 dagar och nätter i sträck under sommaren, ligger Jukkasjärvi. I den lilla byn utmed Torne älv bor idag 900 människor och 1000 hundar. Jukkasjärvi har en lång historia som mötesplats för folk från när och fjärran. Namnet Jukkasjärvi härstammar från ett samiskt ord som motsvarar ”mötesplats vid vattnet” och staden var historiskt en viktig marknadsplats. På Icehotel står mötet i centrum – mötet mellan Jukkasjärvibor och besökare, mötet av olika kulturer, mötet av natur och människa, mötet mellan is och kreativitet.

Torne älv, med sina mäktiga 520 km, löper från de uråldriga fjällen i väst, ner till kusten i öst, där den mynnar ut i Bottenviken. Som den största av Sveriges fyra nationalälvar är den unik, tillika en av de sista outbyggda älvarna i Europa. Det är Torne älv som förser Icehotel med sin is på vintern – och när konsten och delar av hotellet smälter återgår vattnet till sitt ursprung. Naturisen kräver mycket jobb innan den skördas på vårkanten när den vuxit sig tjock. Månader ägnas åt att underhålla ”isåkern” och hålla den ren från snö för att isen ska få bästa möjliga förutsättningar för att växa. Men i Jukkasjärvi tycker man att den arktiska naturisen är mödan värd.

”För oss är den unika historien som finns i varje enskilt isblock en inspiration som aldrig går att hitta i konstgjord is. Dessutom är det en förutsättning för att skapa unik konst år efter år”, säger Yngve Bergqvist Icehotels grundare.

ICEHOTEL 365 dagar om året

I mer än 27 år har Icehotel följt naturens växlingar men tack vara Icehotel 365 erbjuds en isupplevelse året runt – något världsunikt. Icehotel 365 är en permanent konstruktion som drivs av energi från solpaneler, fylld med is och snö från Torne älv. I Icehotel 365 finns förutom nio konstsviter även elva Deluxesviter med privat badrum och relax, ett isgalleri och Icebar by Icehotel Jukkasjärvi – allt skapat av isbyggare och konstnärer från hela världen. Byggnaden är ritad av arkitekten Hans Eek, och hotellets ikoniska välvda arkitektur i kombination med innovativa byggmetoder får exteriören att harmonisera med omgivningen. Inomhustemperaturen är minus fem grader Celsius och kylsystemet som ser till att hotellet hålls kallt under sommaren drivs av energi från solpaneler. 200 kilometer norr om polcirkeln skiner solen konstant 50 dagar i följd under sommarmånaderna. Den arktiska naturen och miljön är en stor inspirationskälla och en förutsättning för att skapa Icehotel år efter år. Solen som tidigare smälte konsten är nu den som ger förutsättningarna för åretrunt-upplevelsen och ger gästerna möjlighet att kombinera en natt i minusgrader med en älvbåtstur under midnattssolen – på naturens villkor.

ICEHOTEL Restaurant

Vår matsal och cocktailbar är varm och trivsam – en flykt undan minusgraderna, men fortfarande med isen och våra omgivningar i fokus. Med utvalda, lokala råvaror serveras delikatesser som ren, älg, fjällröding och åkerbär, tillagade av Michelinskolade kökschefen Alexander Meier och hans team. Välj bland rätterna i à la carte-menyn eller förboka en av våra särskilt framtagna måltidsupplevelser Chef’s Table, Ice Dining eller Vildmarkssupé.

Icehotel är rankad som Kirunas bästa restaurang och topp tre i Swedish Lapland i White Guide 2016, Sveriges ledande och mest heltäckande restaurangguide.

Den internationella köksbrigaden under ledning av köksmästaren Alexander Meier – upplärd på den tvåstjärniga Michelinkrogen Le Béarn i Genève – sätter en kontinental twist på de lokala ingredienserna, hämtade från älvar, berg, myrar och skogar i vår omgivning. Den vackra isen från Torne älv adderar ytterligare ett spännande element till er middag i form av bordsdekorationer, tallrikar eller skålar.

ICEBAR

Icebar by Icehotel har inte stannat i Jukkasjärvi. I en rad stora metropoler världen över finns våra isbarer där du kan ta en drink i minusgrader, omgiven av isen från Torneälven. Ibland i form av så kallade pop up-barer som bara finns under en begränsad tid, ibland är isbarerna ett permanent inslag i stadens uteliv. Just nu finns Icebar by Icehotel i Jukkasjärvi, Stockholm och London.

Oavsett var i världen du besöker oss är all inredning samt glas, gjorda i is från Torneälven. Barernas design skapas av kända konstnärer från hela världen och designen byts ut varje år – precis som på Icehotel.


ICEHOTEL, en ikon av is

ICEHOTEL har återuppstått i en ny skepnad varje vinter i över 26 år och det kommer ständigt mer. Men låt oss först vandra ner för minnenas allé och ta reda på hur det hela egentligen började....

#icehotelsweden på Instagram