Utforska teman

  • Gastronomic Cooking i Sörbyn

    Det är ett något uppspelt och lite pirrigt gäng som tas emot i lobbyn på Sörby turism och konferens. Här ska lagas mat. Inte vilken mat som helst, utan riktiga gastronomiska höjdare. Och vi ska göra det själva, coachade av restaurangens kock Magnus Fägerman.

    Anna Bergström
  • Chef’s Table på Icehotel

    Gillar du också att titta på matlagningsprogram på TV? Det gör Maria, en matentusiast från Swedish Lapland som äntligen fick tillfälle att vara med bakom kulisserna. Chef’s Table på Icehotel gör nämligen just det – bjuder gästen ända in i köket.

    Maria Sirviö
  • Kalix löjrom – Bottenvikens Guld

    Höstdimman ligger i slöjor över h På Bottenvikens skärgård, strax under Polcirkeln, far fiskare ut på havet. Fotografen Anna Öhlund följer med på jakt efter Kalix Löjrom - Bottenvikens guld.avet och första septemberfrosten har lagt sig på myrarna. Semesterfirare och flyttfåglar har packat ihop och åkt söderut.

    Anna Öhlund
  • Fjällbotaniska trädgården i Jokkmokk

    Sveriges nordligaste fjällbotaniska trädgård finns i Jokkmokk, en dryg mil norr om polcirkeln. Här bekantar du dig med fjällväxter som egentligen växer på fjälltoppar i Sarek eller artrika hedar i Padjelanta. Här bygger fjällträdgårdsmästaren Ingrid ett alldeles eget fjäll medan matkreatören Eva från Essense of Lapland smakar sig igenom floran av vilda örter.

    Iréne Lundström
  • 11
    Folk

    Ingrid Piltos känsla för mat

    Så långt ifrån industrimat du kan komma är den samiska mattraditionen. Här tas allt tillvara. Här har allt sin funktion och unika smak. Möt Ingrid Pilto från Ammarnäs – en fantastisk matkreatör.

    Maria Broberg
  • En smak av Sorsele

    Några av de bästa råvarorna finns i Sorsele. Det anser Maria som åkte till Ammarnäs för att träffa en mathantverkare och ta reda vad det som smakar så gott.

    Maria Broberg
  • Luleå: en White Guide-galax

    Någonting händer i Luleå. Staden kokar, steker, friterar, sauterar, bräserar, nattbakar, lägger in och lagrar äter, dricker, njuter och umgås alla dagar i veckan.

    Viktor Johansson
  • Vintrig matsafari

    Tåget från Kiruna, via Abisko, Björkliden, Låktatjåkko, bort till Riksgränsen är inte bara en vacker resa. Rätt utförd kan den bli en kulinarisk fullträff.

    Håkan Stenlund
  • 11
    Folk

    Strumpan, Sveriges bästa sommelier

    Sveriges kanske bästa sommelier, Patrik Strömsten, bor längst upp och längst bort i Sverige. Han älskar skidåkning och livet. Kanske är det också därför han har en sådan näsa för vin.

    Håkan Stenlund
  • Kräftmåne i Forsbacka

    När det hunnit bli augusti övergår de ljusa sommarnätterna sakta men säkert till skumt höstmörker. Och det är inte så dumt. I alla fall inte om man har tänkt sig ut på flodkräftfiske, i Skellefteälven under en klotrund augustimåne.

    Ted Logart