• Exklusives Dinner on Ice

    Herzlich willkommen zu einem Candle Light Dinner der besonderen Art! Sie genießen Ihr Abendessen am knisternden Feuer an einem weiß gedeckten Tisch mit Kronleuchter und Warmhalteplatten im Zelt. Sie sitzen auf Rentierfellen und genießen zu Ihrem 3-Gänge-Menü leckere Weine und dampfenden, heißen Kaffee. Falls Ihnen kalt ist können Sie auch auf der Bank in direkter...

  • Mitternachtssonnen-dinner – Aurora Sky Station

    Die Aurora Sky Station lässt sich mit Worten nicht beschreiben. Sie müssen sie einfach erleben.

  • Wildnis dinner

    Erleben Sie ein unvergessliches Abendessen in der herrlichen Natur von Schwedisch Lappland.

  • KUST HOTELL & SPA

    Das Kust Hotell & Spa ist so viel mehr, als nur Nordschwedens neues Designhotel.

  • Chef’s Table: Am Tisch des Küchenchefs im Icehotel

    Du bist ein Fan von TV-Kochshows? Dann geht es dir wie Maria, einer Food-Begeisterten aus Schwedisch Lappland, die endlich hinter die Kulissen blicken konnte. Darum geht es nämlich beim Chef’s Table (dem Tisch des Küchenchefs) im Icehotel – der Gast wird in die Küche eingeladen.

  • Der Geschmack von Schwedisch Lappland

    Salzen, Räuchern und Trocknen sind die traditionellen Methoden der Zubereitung und Veredlung von Rentierfleisch. Früher wendete man sie zur Konservierung an, heute wegen des guten Geschmacks. Zuerst wird das Fleisch mit Salz in Fässern geschichtet. Dadurch bleibt es über Monate haltbar, ohne zu salzig zu werden. Auch das Räuchern erhöht die Haltbarkeit und verfeinert den...

  • Bier vom Feinsten

    Ich trinke, also bin ich. Vielleicht sollten wir die Trinkkultur nicht so verherrlichen, aber: Seit einigen Jahren zirkulieren hier im Norden interessante Gerüchte über Dinge wie Mikro-Brauereien oder Wodkaproduktion. Und vielerorts geht es nicht mehr um Gerüchte, sondern um Fakten. Die Bierkultur ist bei uns voll erblüht.

  • Schwedisches fika – im arktischen Stil

    In Schweden lieben wir unseren Kaffee und dieser sogenannte Kochkaffee (grob gemahlen und in einer Pfanne aufgekocht) ist auf vielerlei Weise das Nationalgetränk Schwedisch Lapplands. Vorzugsweise serviert mit dem gesamten Beilagensortiment: Kaffeekäse, Kaffeefleisch, getrocknetes Rentierfleisch und Rentierzunge.