Sikhalstring

Sikhalstring

Kukkola är känt för sin sikhalstring.

Halstra din nyfångade sik. Fisken sätts först på en pinne och halstras sedan över en öppen eld. Metoden dokumenterades för första gången ungefär 500 år sedan. Halstringsbodan, en av de äldsta byggnaderna i Kukkola kulturby, är från 1700-talet. Under halstringen får du höra berättelser om fiskemetoden och om fiskekulturen i Kukkola.

Varför inte ta chansen att kombinera sikhalstring, forsränning och bastu för en verkligen genuin upplevelse i Swedish Lapland?


55
Platser

Mellan två världar i Kukkolaforsen

Två byar med samma namn på var sin sida om den mäktiga Torneälven. Kukkola är något utöver det vanliga och på många sätt ett bevis för att Tornedalen är sin egen alldeles underbara värld av smaker...