Om du någonsin har stött på en lämmel i Swedish Lapland så har du förmodligen uppfattat de som ganska aggressiva varelser. Men nu har vi fått höra hemligheten, de har bara varit frustrerade och missförstådda. Markus Lemke låter oss få ta del av deras hemliga budskap och uppdraget som han och hans kollegor har blivit tilldelade: att välsigna världen med mörkrostat kokkaffe.

Emma Ebermark

Mathias Dahlgren vann mat-VM, Bocuse d’Or, redan 1997 och är i dag en av Sveriges mest kända kockar. Hans restaurang Matsalen, på Grand Hotel i Stockholm, räknades som en av världens 25 bästa krogar. Numer driver Mathias och hans kockar också catering. Och ibland är de i Swedish Lapland.

Håkan Stenlund

Att spana in ”The Big Five” som lever på den afrikanska savannen är mångas stora dröm. Här ingår leopard, lejon, elefant, noshörning och afrikansk buffel och är en samling stora, majestätiska och tämligen farliga djur. Även om vi i den arktiska delen av Sverige varken har djur av samma storlek som en elefant eller hastighet som en leopard så har vi ett flertal djur som är rätt häftiga ändå, på sitt sätt. Nedan har vi listat fem fascinerande djur som helt klart är värda att ha på en lista över djur man borde se.

Sara Holm

Älven är navet i allt. Den definitiva pulsådern och källan till liv. Sedan urminnes tider har vi levt av och med den, utan den skulle vi varken ha mat på bordet eller vatten att dricka. För älven har alltid varit och kommer alltid att vara en självklar del av våra liv.

Therese Lundin

På stranden längs Bottenviken, ungefär där Piteälven rinner ut i havet, ligger Pite Havsbad. Sveriges största camping- och konferensanläggning. En plats som kan stoltsera med fler soltimmar än Mallorca och som brukar kallas Nordens Riviera – trots att den ligger bara 18 mil från Polcirkeln.

Sara Holm

Strax utanför Luleå ligger Gammelstads kyrkstad. Det som var stadens centrum ända fram till 1600-talet, med röda timmerstugor i ett slags organiserat gytter runt en av norra Sveriges vackraste kyrkor. En plats helt ensam i sitt slag och en plats att bevara för framtiden.

Håkan Stenlund

Det är ingen slump att renarna på Svalbard har korta ben, medan skogssamebyarnas renar i Sápmi har långa. Långa ben är ingen fördel på fjället i ishavsvindarna men är till stor nytta i snörikt skogsland. Renen är totalt anpassad till sitt Arktis.

Håkan Stenlund

Småskalighet, värdskap och närheten till naturen. Nyfikenhet, kunskap och lärande. Under ett besök på den samiska fjällgården Geunja i fjällvärlden som omger Ammarnäs, levde Maria i total samklang med naturen. Någonting hände där och en inre resa hade påbörjats.

Maria Broberg

Nämner du Sandåslandet för en flugfiskare kommer denna förmodligen att få något drömskt i blicken. Det karga och sandiga slättlandskapet är lika populärt bland hängivna flugfiskare som passande för att cykla fatbike. Kombinera de två och lägg på jakten efter den svårfångande fjällrödingen, och du har det ultimata äventyret.

David Björkén